尖椒炒脆肉脘

2014 年 07 月 26 日發佈 列印
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尖椒炒脆肉脘，不會吃辣的朋友都可以接受！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 脆肉脘魚腩 1斤
  • 雞粉 1茶匙
  • 粟粉 2茶匙
  • 青尖椒 6條
  • 姜 1小塊
  • 1

    魚腩切片清洗干凈，瀝干水，加雞粉同粟粉撈均勻，腌10分鐘！

  • 2

    青尖椒清洗干凈，一開二，切除籽，斜刀切幼片！

  • 3

    姜清洗干凈切絲

  • 4

    油鍋爆香姜絲再落魚腩炒至七成熟，擺碟

  • 5

    洗干凈油鍋，加少少油爆香尖椒再倒入魚腩炒，加少少鹽調味，炒至收汁，盛起擺碟！

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