酸辣黑菇醬豬排饅頭堡
2014 年 07 月 25 日發佈
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一看到里肌肉，腦袋瓜直覺就想烹調成豬排來嚐鮮，恰好今天在黑木耳專賣店內，又有奶香小饅頭、小黃瓜與青檸酸辣黑菇醬等食材，因此突然地靈機一動，不如剛脆就一起料理成饅頭堡來享用，只要將已烤熟的里肌肉片與青檸酸辣黑菇醬及小黃瓜，一同夾放在已剖半的饅頭上即可，花不到十分鐘的時間，就能讓「酸辣黑菇醬豬排饅頭堡」呈現在眼前，一口咬下，對於這種中西合併的創新滋味，還蠻呷意的！
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 黑豬里肌肉 1片
- 青檸酸辣黑菇醬 1/3罐
- 小黃瓜 1/2根
- 奶香小饅頭 2顆
- 胡椒粉 適量
- 巴西利 適量
- 鹽巴 酌量
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1
準備Becker Lane黑豬里肌、青檸酸辣黑菇醬、小黃瓜與奶香小饅頭等食材。
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2
Becker Lane黑豬里肌用胡椒、鹽與巴西利來調味後，放入烤箱來烤熟。
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3
小黃瓜先用清水洗淨，再斜切成片狀備用。
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4
奶香小饅頭則先對剖成半後，再放入烤箱來微烤至表皮酥脆。
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5
將適量的青檸酸辣黑菇醬，直接夾放在小饅頭上，並淋上些許醬汁。
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6
把小黃瓜片與已烤熟的里肌肉，直接堆疊在青檸酸辣黑菇醬上。
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7
最後將另一半的小饅頭，放在所有食材的最上層後，即可立即動口享用。
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8
黑木耳菇菇醬系列均為純手作拌醬，不論配飯、拌麵、炒菜都適宜，有「醬滷滋味」的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬，亦有「嗆辣口感」的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬。
