煎銀鱈魚

銀鱈魚去鱗，加小許鹽，小許生抽和胡椒粉兩面醃一下。

把平底鍋加熱， 不要往裡加油。在銀鱈魚上兩面加點橄欖油，然後把魚放入（因為有生抽，所以鍋也不能太熱， 大概7成吧）

煎3分鐘，再翻一面，再煎2分。

出鍋後，擠點檸檬汁即可。