南昌涼拌藕

2014 年 07 月 25 日發佈 列印
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靚靚地既小菜,好過癮

食材 （5-6人） 30分鐘內

食材

  • 蓮藕
  • 蠔油
  • 生抽
  • 老抽
  • 白糖
  • 雞精
  • 辣椒粉
  • 1

    蓮藕去皮洗淨後整個入鍋煮大火煮開後保持中火一直蓮藕變色筷子能刺穿後關火煮好的蓮藕在流水里沖涼後放入涼水里浸十分鐘撈出切薄片

  • 2

    老抽、白糖一茶匙生抽、蠔油一湯匙雞精少許辣椒末兩湯匙

  • 3

    1和2混合後用筷子攪拌均勻即可食用

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