[深夜食堂] 鹽烤秋刀魚
食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 秋刀魚
- 鹽
- 胡椒粉
- 檸檬
-
1
將秋刀魚去除內臟和魚鰓後，用清水洗淨瀝乾水分
-
2
取適量的鹽均勻塗抹在魚身上，並在魚腹內撒入少許胡椒粉
-
3
靜置15分鐘後，用廚房紙將魚身多餘的水分抹乾
-
4
在舖有錫紙的烤盤上，用毛刷薄薄的刷上一層食用油
-
5
將秋刀魚放置在烤盤上，在魚腹內放上少許檸檬絲，再撒上適量的鹽
-
6
放入預熱220度的烤箱中層，烤製15分鐘後，取出翻面
-
7
繼續放入烤箱烤製大約15分鐘至魚身金黃色即可
-
8
吃的時候可在魚肉上擠一些新鮮的檸檬汁佐餐