蔥油小桃酥

2014 年 07 月 16 日發佈 列印
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下午菜之選,好易做,又好食

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 低筋麵粉（可換成普通麵粉） 100g
  • 雞蛋液 10g
  • 植物油 3bsp（約40g）
  • 泡打粉 1/4tsp
  • 小蘇打 1/8tsp
  • 細砂糖 35g
  • 鹽 1/4tsp（2g
  • 蔥 隨意
  • 1

    將植物油、雞蛋液、鹽和糖在大碗中攪拌均勻後加入蔥花

  • 2

    將低粉、泡打粉、小蘇打過篩後倒入大碗裡的混合液體中，揉成團

  • 3

    取20g的麵團，搓成小圓球

  • 4

    放入烤盤，輕按扁

  • 5

    烤箱 180度預熱，放於中層烤15分鐘左右，表面上色即可

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