鮮蝦竹笙卷
2014 年 07 月 16 日發佈
列印
竹笙含有大量的粗蛋白與谷氨酸，並能減少腹壁脂肪屯積，中醫的說法有止痛、補氣、降血壓及膽固醇的功效。而冬菇含有18種氨基酸，7種人體必需氨基酸，同時它還含有30多種酶以及葡萄餹、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鐵、磷、鈣等成分.蝦的營養價值亦極高，能增強人體的免疫力,配合了這三種有益的食材去烹調這款菜式,味道是很不錯的.
食材
（5-6人）
1小時內
食材
- 冬菇 2隻
- 竹笙13條 約12g
- 中蝦 13隻
- 自製照燒汁 適量
- 蝦調味料:
- 雞粉 1茶匙
- 胡椒粉 半茶匙
- 鹽 1/4茶匙
- 蒸冬菇料:
- 砂糖 1茶匙
- 生抽 1茶匙
- 生抽 1茶匙
- 食用開水 1茶匙
