馬鈴薯鮮蝦沙拉
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 馬鈴薯 1顆
- 培根 4片
- 小黃瓜 1/2條
- 紅蘿蔔 1/4條
- 白蝦 1尾
- 蒔蘿 少許
- 小蕃茄 1個
- 甜豆 1個
- 壽喜菇 1個
- 鹽 適量
- 牛奶 1/2杯
- 奶油 1匙
- 鮮奶油 1/2杯
- 黑胡椒 少許
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1
馬鈴薯切片、培根切小片、紅蘿蔔切小丁、小黃瓜切小丁、小番茄切片，蒔蘿、甜豆及壽喜菇洗淨備用。
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2
以電鍋將馬鈴薯蒸熟，外鍋約放1.5杯水。
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3
熱鍋炒培根片，放入紅蘿蔔與及小黃瓜拌炒。
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4
同鍋放入調味料即可放涼備用。
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5
馬鈴薯壓成泥待量，放入作法4拌勻即可放入冰箱。
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6
另取鍋川燙紅蘿蔔、甜豆、壽喜菇及白蝦備用。
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7
將作法4、5、小蕃茄及蒔蘿擺盤即可。