【台灣小吃・節・夏】涼拌小黃瓜
2014 年 07 月 14 日發佈
列印
在越來越高溫的倫敦，Dr.CHEN買了小黃瓜，拜託貝蒂做出他日思夜想的台灣必吃小吃：涼拌小黃瓜，可以讓他開胃又下飯，這招果然厲害，因為醃得酸酸甜甜加一點小辣的小黃瓜，連小山豬都搶著吃，連加了辣椒都可以讓他繼續吃下去......
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 新鮮小黃瓜 600g
- 白糖/砂糖 100g
- 白醋 100ml
- 鹽巴 3小匙
- 辣椒切絲 1條
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1
把小黃瓜去頭去尾後，切段後拍碎（用菜刀平平的地方輕拍）。
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2
加入100克的砂糖，跟小黃瓜拌勻，靜置15分鐘。
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3
加入鹽巴、白醋和辣椒絲，拌勻即可。