麻辣黑菇醬炒蛋

準備鮮奶、紅椒麻辣黑菇醬、無鹽奶油與雞蛋等食材。

將雞蛋加入鮮奶和鹽，混合拌勻後備用。

熱平底鍋，加入無鹽奶油，以小火加熱製奶油融化。

將調味好的蛋液，全部倒入至平底鍋中。

隨後加入紅椒麻辣黑菇醬，並淋上些許醬汁。

開小火，用鍋鏟將所有食材用推的方式鏟動，讓蛋液成片狀慢慢凝固至成型後，即可起鍋盛盤。

最後可在麻辣黑菇醬炒蛋上，灑上些許蔥花來增色。

黑木耳菇菇醬系列均為純手作拌醬，不論配飯、拌麵、炒菜都適宜，有「醬滷滋味」的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬，亦有「嗆辣口感」的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬。