焦糖烤布蕾作法
2014 年 04 月 02 日發佈
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焦糖烤布蕾；看來我今天很鍾愛這個黑鼎20公分鍋，除了拿來做煲飯外，甜點派它上場，來個家庭號的烤布蕾，好讓全家吃在嘴裡甜在心裡。
這麼棒的甜點應該派誰來端呢?就派老爺可愛的ASIMO上菜吧!
食材
- 全蛋 2顆
- 蛋黃 2顆
- 鮮奶油 250 c.c
- 牛奶 250 c.c
- 香丁 1瓣
- 蘋果 1小塊
- 細砂糖 80公克
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1
將材料全部拌勻，加入細砂糖60公克。
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2
取黑鼎20公分燉鍋，將作法1倒入。
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3
烤箱預熱5分鐘，於烤盤上裝水，將作法2放入烤約30-40分，上下火為180度。
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4
於作法3上撒上剩餘細砂糖，以噴槍略微烤過，擺上水果即可。