無鹽油 無骨鷄翼菜菜棒

2014 年 07 月 13 日發佈 列印
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繼上次’卷一廚房’功夫菜之[烤焗無骨鷄脾菜菜卷] 極受欣賞, 今次嘗試清蒸無鹽無油, 同樣健康有營新煮意.

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 鷄翼 12隻
  • 甘筍 1條
  • 菜芯莖 12條
  • 蕃茄 2個
  • 1

    先用剪刀頭尾沿骨及肉間分開，用手指將雞肉向下反再將肉沿骨堆下，用力把骨抽出來就可以.

  • 2

    甘筍去皮切條狀,洗淨瀝乾, 菜芯切半要莖(去葉部份可另白烚免浪費), 蕃茄切粒

  • 3

    把甘筍, 菜芯莖穿入無骨鷄翼內

  • 4

    整齊放在碟上, 灑上香草, 蕃茄粒放面

  • 5

    熱鍋水滚,鷄翼隔水大火蒸15分鐘 完成 用心製造, 必有進步

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