櫻桃肉by 戀戀家~可爾必思
傳統糖醋料理中材料應該是用排骨，但那要用力啃呀啃的，不太適合懶人(也就是我)，這次換成豬里肌，也把糖和醋換掉改成酸酸甜甜的可爾必思，個人覺得還蠻方便的，而且成品就像櫻桃一般，圓滾滾，超可愛
歡迎來到戀戀家找尋其他好滋味：
https://www.facebook.com/lovelovinghome
http://llv0319.pixnet.net/
歡迎來到戀戀家找尋其他好滋味：
https://www.facebook.com/lovelovinghome
http://llv0319.pixnet.net/
-
1所有材料。將傳統作法中的糖和醋直接換成可爾必思乳酸菌發酵乳 -
2將里肌肉切約3*3cm小塊，倒入醬油米酒略醃，加入地瓜粉用手拌勻將地瓜粉充份包裹在肉塊上。 -
3油鍋加熱至160度後放入肉塊炸熟。 -
4鍋開火加少少油倒入蕃茄醬、可爾必思小小火煨煮醬料後放入肉塊、少許鹽調味， -
5邊煮入味邊攪拌讓肉塊裹上一層漂亮如櫻桃般色澤，起鍋灑上珠蔥或蔥花即完成。
討論 暫時沒有留言。