櫻桃肉by 戀戀家~可爾必思
傳統糖醋料理中材料應該是用排骨，但那要用力啃呀啃的，不太適合懶人(也就是我)，這次換成豬里肌，也把糖和醋換掉改成酸酸甜甜的可爾必思，個人覺得還蠻方便的，而且成品就像櫻桃一般，圓滾滾，超可愛
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http://llv0319.pixnet.net/
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1所有材料。將傳統作法中的糖和醋直接換成可爾必思乳酸菌發酵乳
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2將里肌肉切約3*3cm小塊，倒入醬油米酒略醃，加入地瓜粉用手拌勻將地瓜粉充份包裹在肉塊上。
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3油鍋加熱至160度後放入肉塊炸熟。
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4鍋開火加少少油倒入蕃茄醬、可爾必思小小火煨煮醬料後放入肉塊、少許鹽調味，
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5邊煮入味邊攪拌讓肉塊裹上一層漂亮如櫻桃般色澤，起鍋灑上珠蔥或蔥花即完成。
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