咖哩烤雞佐沙沙醬墨西哥捲餅by戀戀家 2012 年 09 月 24 日發佈 戀戀家 列印 0 2 2010 請稍等. 請稍等. 滿滿的生菜和蕃茄沙沙醬將烤的香辣的咖哩烤雞搭配的爽口,再加上烘得溫熱的墨西哥捲餅,滋味多麼美妙,難怪是家中中秋節的最佳首選! 喜歡這道料理嗎,歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味:https://www.facebook.com/lovelovinghome 食材 雞里肌 300g (約10條 芫荽(香菜)莖 2株(切末) 紅辣椒 半根 (去籽切末) 檸檬汁 20cc 咖哩粉 1匙 紅辣椒粉 少許 捲餅材料 蘿蔓生菜 6片 苜蓿芽菜 適量 市售墨西哥餅 6片 1■咖哩烤雞 2■咖哩烤雞:1.取一容器將雞里肌與所有材料一起醃漬約1.5小時。2.取一烤盤將雞里肌條平均擺放,淋上醃漬醬汁,上頭蓋上鋁箔紙後放入預熱180度烤箱烤約10~15分鐘。 3■捲餅組合:將墨西哥餅皮用乾鍋烘熱,放上蘿蔓生菜、苜蓿芽菜、烤雞,最後均勻擺上沙沙醬,開動。
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