紅豆砵仔糕

2014 年 07 月 05 日發佈 列印
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這個配方是我最喜歡一種，第二天還是很好的軟度跟彈性。很好吃！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 紅豆 適量
  • 粘米粉 75 克
  • 薯粉 75克
  • 水 2 量杯
  • 糖 100 克
  • 1

    紅豆： 紅豆1 份，水3份煮到快乾水的時候加入白糖，煮到剛乾水就可以。待用

  • 2

    兩種粉類一起搞勻，用4分之一的水，調好。

  • 3

    將4分之三的水煮開，加入白糖，及時衝入調好的粉漿中，攪勻。

  • 4

    在容器內放入小許蜜紅豆，倒入粉漿至8成滿

  • 5

    鍋中燒開水，大火10分鐘

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