起酥肉鬆麵包-用製麵包機
起酥肉鬆麵包是台式經典不敗款,酥香的起酥片搭配肉鬆的組合很受歡迎哦!
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1將麵團材料放入容器,酵母粉投到酵母粉專用容器
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2選”酵母粉中的"麵團”功能,按”開始”
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3趁揉麵團時準備材料: 起酥皮裁成適當大小,肉鬆拌一些食用油,這樣吃起來才不會乾而且不易鬆散比較好包
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4製麵包機發出嗶嗶聲時拿出麵團
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5將麵團分割成8份
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6將麵團桿平.包入肉鬆,收口捏緊朝下做第2次醱酵,約35分鐘.烤箱轉180度預熱
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7麵團漲成兩倍大蓋上起酥片
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8刷上蛋液灑上黑芝麻
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9作法8.放入烤箱以180度烤15-20分鐘即可
TIPS
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