椒麻皮蛋豆腐

2014 年 01 月 23 日發佈 列印
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皮蛋豆腐是很家常的菜色,其實只要調整一下醬汁,搖身一變就是一道特別的酸辣小品,尤其在終日大魚大肉的過年或食慾不振的夏天一定備受歡迎!

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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 豆腐 1盒
  • 皮蛋 2顆
  • 盛殼壽喜焼 1.5大匙
  • 白醋 1大匙
  • 辣油 2小匙
  • 花椒粉 0.5小匙
  • 大蒜 3顆
  • 香菜 1小把
  • 青蔥 1根
  • 辣椒 1根
  • 1

    備齊材料

  • 2

    將盛殼壽喜焼1.5大匙,白醋1大匙.辣油2小匙.花椒粉0.5小匙調成一碗醬汁,大蒜.香菜切末一同加入

  • 3

    豆腐洗淨切塊擺盤備用

  • 4

    將皮蛋切片放在豆腐上面,淋上醬汁,再灑少許青蔥.辣椒末即可

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