泰式椰奶咖哩豬肉

2013 年 12 月 27 日發佈 列印
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做泰國料理最麻煩的莫用於準備一堆辛香料,這次用了咖哩塊辣味口味,本身已經加了小茴香和丁香在裡面,所以加點椰漿和魚露我覺得味道就很讚了

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食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 牛頭牌咖哩塊-辣味口味 2塊
  • 豬里肌 300g
  • 麵粉 少許
  • 洋蔥 一顆
  • 九層塔 適量
  • 辣椒 適量
  • 椰奶 70cc
  • 魚露 1茶匙
  • 1

    備齊材料

  • 2

    洋蔥.豬里肌切塊,取一個塑膠袋放入肉塊及少許麵粉混合均勻

  • 3

    洋蔥加進3.炒到香味出來,加一些水剛好蓋過食材,再加入[牛頭牌咖哩塊]

  • 4

    鍋子加油放入肉塊煎到外表金黃

  • 5

    牛頭牌咖哩塊溶化後加入椰奶及魚露一同燉30分鐘,起鍋前放入九層塔及辣椒即可

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