麻婆豆腐粉絲煲

2013 年 12 月 14 日發佈 列印
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麻婆豆腐是一道很受歡迎的家常菜,加入粉絲一起煮,吸收了豆瓣醬的微鹹微辣,讓整道料理更有滋有味!

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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 板豆腐 半塊
  • 絞肉 50g
  • 冬粉 1把
  • 薑未 1大匙
  • 蒜末 1大匙
  • 青葱 少許
  • 豆瓣醬 2大匙
  • 醬油 1大匙
  • 白胡椒粉 少許
  • 60-80cc
  • 香油 少許
  • 1

    板豆腐切小塊.粉絲泡水剪半.鍋中不放油炒香絞肉

  • 2

    加入薑未1大匙.蒜末1大匙及豆瓣醬2大匙炒香再加入醬油1大匙.白胡椒粉少許.

  • 3

    板豆腐切小塊加入,再加水約60-80cc

  • 4

    加入粉絲拌勻,用中小火收微乾,起鍋加入葱花及香油即可

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