簡易椰汁紅豆西米露🥥🍨

2026 年 01 月 27 日發佈 列印
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香濃椰汁配綿密紅豆，再加上QQ西米，冰冰涼涼真係超解暑～
材料簡單、做法唔複雜，新手都一定成功，自己煮仲可以自由調甜度，夏天一大碗真係好滿足！

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 紅豆 150克
  • 西米 80克
  • 椰奶 200毫升
  • 冰糖 60克（可按口味調整
  • 鹽 少許
  • 水 適量
  • 1

    煲滾一鍋水，下西米煮至透明，中間留少少白點即可，熄火焗 10 分鐘

  • 2

    西米過冷河，瀝乾備用。

  • 3

    紅豆洗淨，浸水最少兩小時，之後加水、冰糖及鹽煮至軟腍

  • 4

    將紅豆、西米拌勻

  • 5

    加入椰奶混合，冷藏後食用，口感更清甜滑順

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