水餃皮做-焗烤肉醬千層麵

2013 年 11 月 29 日發佈 列印
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餐廳一客千層麵要200多元,在家用水餃皮也可以輕鬆做,這個作法不僅省錢省時,不說還以為是正港的義大利肉醬千層麵呢 !

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食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 牛頭牌咖哩塊 2塊
  • 洋葱 1/4個
  • 絞肉 200g
  • 水餃皮 約15-20片
  • 起司(焗烤後會融化牽絲的) 1包
  • 蕃茄醬或披薩醬或義大利麵醬 適量
  • 1

    備齊材料

  • 2

    鍋中倒油加入洋葱炒香再放絞肉續炒,加少許水放入[牛頭牌咖哩塊]煮到咖哩塊熔化備用,即為咖哩肉醬

  • 3

    準備一鍋熱水滴少許油,每次夾一張水餃皮放入熱水燙一下,立刻撈起鋪在烤盤上(因為待會還要進烤箱烤,所以水餃皮不能燙太久或用煮的,否則烤完會糊掉)

  • 4

    烤盤底部抺上蕃茄醬,水餃皮燙好一張鋪一張,鋪完整個烤盤後放咖哩肉醬.

  • 5

    淋上蕃茄醬汁及灑上起司,如此反覆(水餃皮-咖哩肉醬-蕃茄醬-起司)直到材料用盡

  • 6

    最上一層鋪滿起司後進烤箱以200度烤20分鐘至表面金黃

  • 7

    烤完後上面擠上美乃滋,灑上巴西里即可

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