香煎肉餅

2025 年 12 月 16 日發佈 列印
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全城熱話,近來爆紅‼️
自己整都好簡單,唔需要撻肉
加了蝦米代替鹹魚
煎香兩邊,鹹鹹香香,超下飯
做定多些放冰格,隨時煎來吃

#煎肉餅 #肉餅飯 #全亞洲最優秀嘅肉餅飯

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食材 (1-2人) 1小時以上

食材

  • 豬肉碎 200g
  • 冬菇 2-3隻
  • 蝦米 3茶匙
  • 生抽 1茶匙
  • 1茶匙
  • 胡椒粉 適量
  • 2湯匙
  • 粟粉 2茶匙
  • 麻油 1茶匙
  • 1

    1. 冬菇、蝦米浸軟,切粒 2. 豬肉碎、生抽、糖、胡椒粉拌勻 3. 加入水拌勻至黏性 4. 加入粟粉拌勻 5. 加入冬菇、蝦米 6. 加入麻油拌勻

  • 2

    7. 分割5份或想要份量,搓圓壓扁,可以放入雪櫃冷藏15分鐘後才煎 8. 熱鍋下油,放入肉餅,小火,定型後才翻面,煎至兩面金黃色

  • 3

    完成

  • 4

    可以做多些,放入雪櫃冷凍,隨時拿出來煎來食

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