淮山北芪黨參瘦肉湯|擊退冷氣病|收鼻水|止乞嗤|治陽虛

2025 年 09 月 12 日發佈 列印
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歎得冷氣好容易會有冷氣病,有啲人會成日沾寒沾凍、流鼻水、打乞嗤、流虛汗,咁係因為吹得冷氣多,風寒入侵而引致陽虛。今次介紹嘅淮山北芪黨參瘦肉湯,就可以補氣健脾、固表止汗,你都學下點煲,一齊擊退冷氣病啦!

淮山:性平味甘,健脾補肺、益腎固精,治療久咳、氣虛、脾虛洩瀉、手腳無力、腰膝痠軟等
黨參:味甘性平,補中益氣、健脾益肺、養血生津,改善脾肺虛弱,氣短心悸,虛喘咳嗽,食少便溏等
北芪:補氣固表、利尿托毒、排膿斂瘡
白朮:健脾益氣、燥濕利水、止汗安胎
生薑:驅寒去濕
瘦肉:補氣養血、滋陰潤燥

食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 淮山 60克
  • 黨參 30克
  • 北芪 30克
  • 白朮 20克
  • 生薑 2片
  • 瘦肉 1件
  • 2公升
  • 1

    淮山洗淨,浸泡15分鐘

  • 2

    黨參洗淨,浸泡15分鐘

  • 3

    切段,如有腥味可用熱水灼1分鐘

  • 4

    北芪洗淨,泡浸15分鐘

  • 5

    白朮洗淨,泡浸15分鐘

  • 6

    生薑切片

  • 7

    瘦肉洗淨

  • 8

    切件

  • 9

    汆水

  • 10

    所有材料放煲內

  • 11

    中火滾起後再滾15分鐘

  • 12

    加蓋轉中細火再煲90分鐘

  • 13

    酌量加鹽調味

  • 14

    完成

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