火腩炒紫豆角

2025 年 07 月 27 日發佈 列印
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早排上深圳行超市發現了好特別有好紫色既豆角，於是豪不由疑地買佢返屋企整來吃，的確比青色好吃多了而且花青素亦好豐富抗氧化一流

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 紫豆角 一扎
  • 火腩 一條
  • 红蔥片 少許
  • 蒜蓉 適量
  • 味醂 少許
  • 1

    紫豆角洗淨搣成一斷斷用淡塩水汆水盛起備用

  • 2

    先用火腩以小火爆猪油出來用紅蔥頭蒜蓉起鑊后

  • 3

    有香味便大火下紫豆角爆炒

  • 4

    炒軟豆角轉色后讚味醂快手兜勻熄火上碟

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