金針花筒仔米糕

2013 年 11 月 21 日發佈 列印
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將傳統小吃-筒仔米糕加入台東金針花,米飯則是用來自好山好水的台東埤南米來煮,除了米飯本身的香氣外還多了一份清爽的感覺喔!

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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 台東埤南米量米杯 . 一杯
  • 量米杯1杯
  • 香菇 4朵
  • 乾魷魚 半條
  • 台東金針花 一飯碗
  • 豬肉 200G
  • 醬油 適量
  • 白胡椒 適量
  • 五香粉 適量
  • 1

    備齊材料 香菇.乾魷魚先泡水 煮白飯:台東埤南米量米杯一杯 水 量米杯1杯

  • 2

    鍋中加些塩和油,水滾放金針花煮熟撈起備用

  • 3

    香菇(留2朵不要切要做米糕頂部裝飾).乾魷魚.豬肉切丁放鍋中炒,放醬油嗆鍋,拌入白飯,再加白胡椒 及五香粉調味

  • 4

    模型底部放入香菇,圍上台東金針花

  • 5

    將3.填入4.中並壓緊,放電鍋10分鐘,倒扣即可上桌

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