(中國菜)清炒鮮淮山

2025 年 08 月 08 日發佈 列印
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淮山有營養,做甜或鹹的菜式都很適合

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 鮮淮山 1/3條
  • 紅蘿蔔 1/4條
  • 雲耳 適量
  • 蒜蓉 適量

調味

  • 鹽 適量
  • 糖 適量
  • 1

    乾雲耳用水浸泡30分鐘

  • 2

    紅蘿蔔去皮切半月片

  • 3

    戴上手套,鮮淮山去皮切片,放入水中浸泡

  • 4

    水滾後,放入淮山煮3分鐘,瀝乾備用

  • 5

    水滾後,放入雲耳和紅蘿蔔煮3分鐘,瀝乾備用

  • 6

    用油炒香蒜蓉和紅蘿蔔

  • 7

    加入雲耳,淮山和調味炒勻

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