鳥巢朱古力脆脆復活蛋

2025 年 04 月 23 日發佈 列印
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🐣復活節🐣限定之
🍫鳥巢朱古力脆脆復活蛋🍫

早2日見到悠樂煮廚分享呢款復活節甜點，一見到已經覺得好得意，真係心心眼呀😍😍

又易整又充滿復活節氣氛，仲要好好味，小朋友一定會好鍾意，絕對係氹小朋友系列👍👍

食譜連結：
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#汶・煮意
#manlicacy

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 黑朱古力 54 g※70%
  • 牛油 27 g
  • 薄脆片／無糖粟米片 67.5 g
  • 朱古力復活蛋 適量

食譜份量

  • 7.5 cm蛋糕模 6個
  • 1

    1. 將黑朱古力用熱水坐溶（亦可用微波爐加熱1.5分鐘成朱古力醬；朱古力加熱不可超過50°，否則會變質而失去光澤） 2. 加入牛油（牛油先用熱水坐溶／用微波爐加熱至溶化成牛油溶液），拌勻，放涼

  • 2

    1. 加入薄脆片／無糖粟米片（必需待朱古力溶液完全放涼才可加入，否則會影響朱古力脆脆的鬆脆口感），攪拌至完全混合

  • 3

  • 4

  • 5

  • 6

  • 7

    1. 先將朱古力脆脆平均舖在蛋糕紙托中，再壓實成鳥巢狀，然後放上適量的朱古力復活蛋，放進雪櫃冷藏30分鐘至凝結，脫模，即可

  • 8

  • 9

  • 10

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