紅白綠腰果合桃素湯|春天湯水|清熱解毒|去濕除熱|健脾補腎

2025 年 02 月 03 日發佈 列印
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所謂一年之計在於春,其實養生都係,因為春天陽氣剛剛開始積聚,如果能夠適時養生,就可增強體質,預防疾病發生。今日同大家煲紅白綠腰果合桃素湯,可以清熱解毒、健脾補腎、去濕同去除積熱,好適合春天飲㗎。

紅蘿蔔:性平味甘,補肝明目、健脾消食
白蘿蔔:性平微寒,清熱解毒、健胃消食、化痰止咳
綠豆:性涼味甘,清熱解毒、生津止渴
腰果:性平味甘,補腎健脾、潤肺生津、美容養顏
核桃:補腎固精、強筋健骨、潤腸通便
紅棗:補中益氣、補血養顏、安神助眠
生薑:發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳
陳皮:理氣健脾、燥濕化痰

食材 (5-6人) 1小時以上

食材

  • 紅蘿蔔 150克
  • 白蘿蔔 300克
  • 綠豆 40克
  • 腰果 40克
  • 核桃 40克
  • 紅棗 10粒
  • 生薑 1片
  • 陳皮 1角
  • 2公升
  • 1

    紅蘿蔔洗淨

  • 2

    去皮滾刀切件

  • 3

    白蘿蔔洗淨

  • 4

    去皮滾刀切件

  • 5

    綠豆洗淨,浸水1小時

  • 6

    腰果洗淨

  • 7

    核桃洗淨

  • 8

    腰果和核桃放白鑊同細火炒乾至出油,或放氣炸鍋細火炸至開始出油

  • 9

    紅棗用菜刀拍扁

  • 10

    再用鉸剪剪開,取出紅棗核

  • 11

    紅棗肉洗淨浸水

  • 12

    陳皮洗淨浸軟

  • 13

    去囊

  • 14

    所有材料放煲內

  • 15

    加水至蓋過材料面

  • 16

    大火滾起後再煲15分鐘讓材料出味

  • 17

    加蓋轉中細火再煲1小時

  • 18

    酌量加鹽調味

  • 19

    完成

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