聖誕乾果麵包

2024 年 12 月 21 日發佈 列印
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聖誕乾果麵包🎄Holiday Bread🎅#免揉#noknead #holiday🎄柔軟，淡淡果香味，充滿暖暖冬日氣氛🎅

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 高跟粉 200g
  • 糖 20g
  • 鹽 2g
  • 酵母 3g
  • 蛋黃兩個 45g
  • 奶+水 130g
  • 牛油 20g
  • 餡料：
  • 乾果 35g
  • 1

    麵團： 材料全部混合 靜置30分鐘 提拉麵團x4次（每組中間休息20分鐘） 成光滑麵團 隔天使用（放雪櫃） 造型加入乾果 發酵至2倍大

  • 2

    劃十字 噴水 放上杏仁片 牛油一片 200度 焗25分鐘 必看示範： https://youtu.be/VXGfV70toto?si=01RHjOkLKnqSAYb7

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