(有機南瓜牛奶雞蛋布甸)

2014 年 07 月 02 日發佈 列印
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極討厭食南瓜既哥哥居然食左兩個布甸…真開心！(點解哥哥會甘討厭南瓜？原因係佢話學校食飯成日都係清蒸南瓜，食到想嘔哦haaa)

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 有機南瓜(去皮,籽)—350g
  • 大雞蛋 3隻
  • 砂糖 60g(可以調)*要看南瓜的甜度
  • 牛奶 —180ml
  • 淡忌廉 —50ml
  • 1

    (1) 南瓜去皮, 去籽. 切小塊. 隔水蒸10分鐘

  • 2

    (2) 將蒸好的南瓜打成蓉.

  • 3

    (3) 雞蛋和砂糖混合

  • 4

    (4) 放入南瓜蓉混合

  • 5

    (5) 加入牛奶

  • 6

    (6) 加入淡忌廉

  • 7

    (7) 過濾南瓜漿(過濾後有d南瓜渣，唔好掉備用)

  • 8

    (8) 將過濾好的南瓜漿倒小杯裡.

  • 9

    (9) 水滾後轉中火隔水蒸8分鐘, 放上剛才過濾剩下的南瓜渣係面，再蒸多2分鐘

  • 10

    (10) 用竹籤插進布甸, 看看有沒有蛋液有在竹籤上面. 有的話,再蒸2分鐘.

  • 11

    (11) 布甸蒸好放在涼的地方冷卻後,放在冰箱裡.

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