肉桂蘋果蛋糕

2024 年 11 月 14 日發佈 列印
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這個蘋果蛋糕超級鬆軟，中間夾著酸酸甜甜的蘋果，一點點的肉桂味，超美味！

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食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 牛油 60克
  • 糖 150克
  • 雞蛋 2隻
  • 牛奶 50毫升
  • 乳酪 100克
  • 中筋麵粉
  • 泡打粉 1茶匙
  • 梳打粉 1/4茶匙

肉桂蘋果

  • 蘋果 280克
  • 糖 1湯匙
  • 肉桂粉 1茶匙

肉桂糖

  • 糖 1湯匙
  • 肉桂粉 半茶匙
  • 1

    用電動打蛋器打發牛油和糖至淡白色。然後加入雞蛋，拌勻。

  • 2

    加入牛奶和乳酪拌勻，再篩入麵粉、泡打粉和梳打粉，拌勻。

  • 3

    在另一個碗內，將蘋果切成小塊，加入糖和肉桂粉，拌勻。

  • 4

    將2/3的蛋糕糊倒入鋪有烘焙紙的焗盤內，放入蘋果，再倒入餘下的蛋糕糊。在上面灑上糖和肉桂粉。

  • 5

    放入已預熱180C 焗爐，焗約26至28分鐘，或至蛋糕全熟即可。待涼後切件享用！

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