椰子牛油磅蛋糕

2024 年 11 月 06 日發佈 列印
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椰子牛油磅蛋糕🥥 Coconut pound cake 🧈 #Coconut #椰子 #磅蛋糕 😋 香濃的椰子味，一試難忘

食材 （5-6人） 1小時以上

食材

  • 牛油 100g
  • 鹽 1g
  • 糖 100g
  • 蛋液 35g
  • 椰漿 65g
  • 低筋粉 100g
  • 泡打粉 2g
  • 椰絲 適量（預先炒香）
  • 1

    做法： 牛油加入鹽、糖打至泛白 蛋液和椰漿分別加入混合

  • 2

    加入椰絲（預留少許裝飾用） 低筋粉、泡打粉混合 分2次加入混合成蛋糕糊 倒入模具

  • 3

    180度 焗70分鐘 放涼後脱模 必看示範： https://youtu.be/SUKgrhRxemE?si=k7_udakZHUs2_YuV

  • 4

    裝飾： 糖霜 80g 檸檬汁15g 椰絲

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