湯水篇｜椰子響螺 豬𦟌骨雞湯 強身 滋補 補虛 (附影片)
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 椰子連水 1個
- 雞 半隻
- 美國響螺皇 2 隻
- 豬𦟌骨 360g
- 薑片 2 片
- 清水 3000ml
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1
詳細請查閱:https://youtu.be/1vs9gGPJ_Go
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2
椰子去硬啡色皮，留水備用。沖洗表面，切條狀。
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3
清洗豬𦟌骨，然後汆水。
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4
清洗響螺，一開2 份，去內臟。
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5
先放二片薑在沸騰水中, 放入響螺、雞一起汆水
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6
先放條狀椰子在3000ml清水，開大火。
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7
10分鐘後，放入豬𦟌骨。
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8
10分鐘後，再放入響螺、雞。轉中火。
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9
40分鐘後，加入椰子水，轉小火。
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10
20 分鐘後，關火。