烚菱角

2024 年 07 月 20 日發佈 列印
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不用等到中秋咁早就買到佢來吃了，烚菱角，先煮后蒸效果更粉糯可口，簡單易做快來看看喔

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 鮮菱角 1盒
  • 塩 一茶匙
  • 八角 1粒
  • 五香粉 少許
  • 水 適量
  • 1

    先將菱角泡塩15分鐘水洗淨格走水份備用

  • 2

    放入鍋內用浸過面水開火煮滾

  • 3

    滾起后下八角五香粉塩煮三十分鐘

  • 4

    格走水份盛起放涼可以吃，但如果想吃粉糯的設果再入鍋蒸30分鐘

  • 5

    再次放涼便可剝皮殼食用

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