【超簡單】紅莓鬆餅/馬芬

2024 年 06 月 13 日發佈 列印
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自己在家都可以做到咖啡店的Muffin, 超簡單易做!再加上一層香脆的金寶,超好味!

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食材 (3-4人) 30分鐘內

金寶

  • 牛油 20克
  • 25克
  • 麵粉 25克

食材

  • 牛油 55克
  • 100克
  • 雞蛋 1隻
  • 乳酪 55克
  • 中筋麵粉 120克
  • 泡打粉 5克
  • 紅莓 100克
  • 1

    先做金寶(奶酥),將牛油、麵粉和糖拌勻,用手指擠碎

  • 2

    在大碗內,用電動打蛋器打發牛油和糖,打至淡黃色。然後加入雞蛋和乳酪拌勻。

  • 3

    篩入麵粉、泡打粉和紅莓,輕力拌勻

  • 4

    將麵糊倒入鬆餅模內,再在上面加上金寶。放入已預熱180C焗爐,焗約18-24分鐘即成!

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