花旗參玉竹螺頭雞湯 2024 年 05 月 18 日發佈 列印 1 4 912 保健湯水係要經常煲 滋陰補腎 , 活血 , 清虛火 , 提升免疫力 食材 (3-4人) 1小時以上 食材 冰鮮雞 1 隻 豬骨 450克 乾螺頭 15克 花旗參 15克 玉竹 40克 蟲草花 30克 冬菇 30克 元貝 40克 薑片 3-6片 黃酒 少許 鹽 少許 1 花旗參 2 玉竹 3 乾螺頭 4 蟲草花 5 麥冬 6 元貝 7 冬菇 (煲湯後會取出做另一餸菜) 將乾螺頭 , 冬菇浸泡至軟身清洗 , 麥冬 , 玉竹 , 蟲草花 , 蜜棗 , 元貝 , 花旗參沖洗浸泡 . 8 9 冰鮮雞清洗後去掉雞皮斬成小件 . 10 豬骨 11 薑片 12 用薑片 , 黃酒將冰鮮雞 , 豬骨凍水放入出水 , 滾起計 10 分鐘後取出沖洗 . 13 14 用約 3 公升水放入材料 , 大火滾起轉中細火滾 1'45 小時 , 熄火焗 30 分鐘 , 飲用前大火滾起 , 少許鹽調味 , 完成 . (冬菇會取出做另一餸菜) 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 湯 冬菇 雞 螺頭 蟲草花 花旗參 雞湯 冰鮮雞 黃酒 玉竹 元貝 豬骨 旗參 花旗 乾螺頭 推薦資訊