咖啡脆皮小吐司
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 高筋粉 225g
- 糖 20g
- 鹽 2g
- 酵母 3g
- 溫水 150g
- 牛油 20g
- 脆皮：
- 牛油（室溫） 30g
- 糖 30g
- 高筋粉 60g
- 奶粉 5g
- 泡打粉 4g
- 梳打粉 4g
- 蛋黃 14g
- 咖啡粉 5g
