[家常小菜] 梅菜蒸肉餅

2024 年 04 月 14 日發佈 列印
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食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 免治豬肉 300g
  • 甜梅菜 半顆(25g)
  • 馬 蹄 5粒

調味料

  • 鹽 少許
  • 雞粉 半茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 生粉 1.5茶匙
  • 豉油 1茶匙
  • 胡椒粉 適量
  • 麻油 適量
  • 薑米 15g
  • 清水 1-2湯匙
  • 1

    馬蹄切碎放入豬肉內

  • 2

    梅菜清水浸30分鐘

  • 3

    渣乾水份，切放入豬肉內碎

  • 4

    加入調味料拌勻，醃30分鐘

  • 5

    鋪在碟上，用手指插幾個孔，讓肉餅受熱均勻

  • 6

    水滾蒸20分鐘

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