黑芝麻香草雞肉卷 2024 年 04 月 04 日發佈 列印 2 2 571 自家製雞肉卷 , 做定平常可作炒餸用 , 或煎香當做小食 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 雞髀肉 370克 雞胸 即買 肉 170克 雞皮 2-3塊 雞蛋 1 隻 檸檬葉 4-5片 花生碎 少許 黑芝麻 1 湯匙 糖 1 茶匙 鹽 1/3 茶匙 生粉 1'1/2 湯匙 薯粉 1 茶匙 1 雞髀肉 2 雞胸 即買 肉 3 雞皮 4 檸檬葉 5 將雞胸 即買 肉用碎肉機打成糊 , 雞髀肉切碎 , 檸檬葉切碎 . 用糖 , 鹽 , 生粉 , 薯粉 , 雞蛋 , 花生碎 , 黑芝麻攪拌至少少起膠 , 放入雪櫃冷凍 1 小時 , ( 作用另肉質增加彈性 ) 6 取出冷凍雞肉 , 用保鮮紙平衡卷起 , 兩邊須扎好 , 放入蒸爐蒸12-15 分鐘 7 取出拆去保鮮紙放涼 , 切片分好份量 , 可平常用作炒用 8 完成 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 雞肉 雞 黑芝麻 芝麻 雞蛋 雞胸肉 檸檬葉 香草 花生碎 薯粉 生粉 雞肉卷 香草雞 肉卷 雞皮 推薦資訊