花旗參無花果生魚湯【清熱潤燥,養陰清熱】

2024 年 04 月 11 日發佈 列印
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有清熱潤燥,養陰清熱之功效。若因煙酒過多,睡眠不足,虛火上升,牙肉腫痛,大便秘結,痔瘡下血,也可以用此湯作食療。

【適合季節】夏季、秋季

夏季湯水
https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2021/01/blog-post_749.html

秋季湯水
https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2021/01/blog-post_298.html

食材 (1-2人) 1小時以上

食材

  • 生 魚 1條
  • 花旗參 30g
  • 無花果 3粒
  • 豬瘦肉 300g
  • 生 薑 3片
  • 熱 水 2500ml
  • 1

    凍水加入瘦肉汆水備用

  • 2

    無花果剪開

  • 3

    花旗參洗淨

  • 4

    生魚洗淨抹乾水份

  • 5

    慢火煎至兩邊微黃

  • 6

    清水煲滾,放入所有材料

  • 7

    大火煲滾轉小火煲1.5小時

  • 8

    加鹽調味

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