蕃茄豆腐石祟魚湯【清熱潤燥、溫中補虛】

2024 年 03 月 29 日發佈 列印
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【適合季節】四季皆宜

石崇魚【健脾補腎、溫中補虛】
健脾補腎、溫中補虛,提高身體免疫力,增強體質很有裨益,治療筋骨痛。對手術後傷口深層癒合很有幫助,病後或產後體弱人士更為有益。

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食材 (1-2人) 1小時以上

食材

  • 石崇魚 4條
  • 豆 腐 1件
  • 蕃 茄 2-3個
  • 薑 片 2-3片
  • 滾 水 2000ml
  • 適量
  • 1

    蕃茄切角

  • 2

    豆腐切件放入鹽水中

  • 3

    石崇洗淨抹乾水份

  • 4

    起油鑊,放入石崇煎香

  • 5

    兩面煎至金黃

  • 6

    加入滾水

  • 7

    加入薑片

  • 8

    撇走浮面什質,中小火煲40分鐘

  • 9

    撈起石崇魚

  • 10

    加入蕃茄煮腍

  • 11

    加入豆腐滾起

  • 12

    加鹽調味

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