蒜汁牛肉滑豆腐
2014 年 06 月 30 日發佈
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嗱~今日又係整d好送飯嘅餸~well!~夏天有時冇乜胃口~煮下豆腐送下飯都幾好選擇~今次黃師奶就醃好哂d牛肉~~牛肉加咗蒜茸醃~好惹味~加個豆腐~最後灒少少酒~~咁又一味簡單小菜~
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 牛柳 200g
- 滑豆腐 1磚
- 紹酒 小半碗
- 牛柳醃料: 生抽 半湯匙
- 牛柳醃料: 蒜茸 半湯匙
- 牛柳醃料: 糖及生粉 各1茶匙
- 牛柳醃料: 胡椒粉粉及麻油 少許
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1
豆腐切丁 ( 豆腐可於煮前灑少許鹽蒸約5分鐘再切丁, 咁D豆腐煮起上黎靚仔D~唔易爛)
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2
牛柳跟醃料伴勻備用
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3
燒紅鑊後下牛肉略略兜炒片刻下豆腐後兜勻
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4
灒酒後煮至收汁即成 (可加生粉水埋芡)