吞拿魚包
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 高筋粉 200g
- 糖 20g
- 鹽 2g
- 酵母 3g
- 蛋 40g
- 奶+水 (各一半) 95g
- 牛油 20g
- 餡料:
- 罐頭吞拿魚 1罐
- 粟米粒 適量
- 蘑菇片 適量
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1
材全部混合（牛油除外） 靜置30分鐘 麵團成團後 加入牛油 第一次發酵 約1小時
-
2
取出排氣 分等份 滾圓 麵團休息15分鐘
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3
造型 放入模具 第二次發酵 約1小時
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4
塗上蛋液 放入預熱170度焗爐 焗25-28分 必看示範： https://youtu.be/N6pL9d0IJ94?si=YEAMBx0UrsBfVh2P