五香枝竹炆牛筋 2024 年 03 月 02 日發佈 列印 0 4 1091 懶人製作,煲湯材料再做餸 食材 (3-4人) 1小時以上 食材 牛筋 1000克 枝竹 70克 豆卜 70克 冬菇 30克 松茸菇 15克 薑片 少許 蒜頭 少許 乾蔥 少許 辣椒粒 少許 花椒八角 少許 冰糖 少許 白醋 1 湯匙 雞粉 1'1/2 茶匙 胡椒粉 少許 蔥段 少許 1 薑片,蒜頭,乾蔥 2 花椒八角 3 辣椒粒 4 冰糖 5 蔥段 6 枝竹 7 將枝竹浸軟切小段 8 冬菇,松茸菇已煲過湯, 將冬菇 , 松茸菇切片 9 牛筋已煲過湯, 將牛筋切小件 10 爆香蒜頭 , 乾蔥 , 薑片 , 辣椒粒放入牛筋 , 冬菇片 , 松茸菇 , 贊入黃酒兜炒 . 11 加水至浸過面 , 放入冰糖 , 花椒八角 , 胡椒粉 , 雞粉 , 白醋中火煮滾 , 再轉中細火炆煮 1 小時 , 放入枝竹 , 豆卜炆多45 分鐘 , 熄火焗 30 分鐘 , 12 上碟前放入蔥段 , 完成 . 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 炆 牛 冬菇 牛筋 枝竹 豆卜 乾蔥 五香 炆牛筋 冰糖 枝竹炆 白醋 蒜頭 炆牛 推薦資訊