[4K影片]賀年食品｜蘿蔔糕 Turnip rice cake

Name: [4K影片]賀年食品｜蘿蔔糕 Turnip rice cake
Yield: 3-4人
Ingredients: 800g 蘿蔔肉 Turnip Flesh; 200g 清水 Water; 4g 鹽 Salt; 8g 糖 Sugar; 8g 雞粉 Chicken Stock; 1g 黑椒碎 Black Pepper; ---------------------------; 200g 粘米粉 Rice Flour; 250g 清水 Water; 2pcs 臘腸 Chinese Sausage; 0.5pc 臘肉 Salted Pork; 40g 蝦米 Dried Shrimp; 40g 油 Oil

2024 年 01 月 29 日發佈列印

撞漿做法、完美粉水比例、零失敗

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YouTube : Alex & Tiffany Kitchen
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食材（3-4人） 1小時以上

- 食材
- 蘿蔔肉 Turnip Flesh 800g
- 清水 Water 200g
- 鹽 Salt 4g
- 糖 Sugar 8g
- 雞粉 Chicken Stock 8g
- 黑椒碎 Black Pepper 1g
- ---------------------------
- 粘米粉 Rice Flour 200g
- 清水 Water 250g
- 臘腸 Chinese Sausage 2pcs
- 臘肉 Salted Pork 0.5pc
- 蝦米 Dried Shrimp 40g
- 油 Oil 40g