去除頑痰|蘋果馬蹄蓮子百合素湯 Apple, water chestnut, lotus seed and dry lily bulb soup

2023 年 12 月 07 日發佈 列印
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很多人在秋冬天著涼後,會不斷咳嗽更有黃白頑痰難以吐出,這往往是因為體內有炎症所致。
如果你或家人都有這個情況,就要煲這款蘋果馬蹄蓮子百合素湯,因為這個湯水嘅材料都能清熱降火,潤肺止咳,從根本去除頑痰,令你條氣都順返晒!留意揀選馬蹄時宜選蒂短的,清熱潤燥的功效較佳,而粟米芯對清熱解毒、利尿排毒的功效比粟米肉明顯,所以煲湯時不妨把粟米芯破開使用。

食材 (5-6人) 1小時以上

食材

  • 蘋果 2個
  • 馬蹄 10粒
  • 粟米 1條
  • 紅蘿蔔 1條
  • 紅蓮子 40g
  • 百合 40g
  • 桂圓 20g
  • 紅棗 5顆
  • 腰果 80g
  • 陳皮 2角
  • 2.5公升
  • 1

    蘋果去芯

  • 2

    馬蹄去皮

  • 3

    粟米切段後破開

  • 4

    紅蘿蔔滾件切件

  • 5

    紅蓮子、桂圓、紅棗、陳皮洗淨後浸15分鐘

  • 6

    百合和腰果同樣洗淨後浸15分鐘

  • 7

    所有材料放煲內,加水大火煲滾

  • 8

    滾起後轉中細火煲90分鐘即成

  • 9

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