五指毛桃清熱潤肺湯

2023 年 10 月 17 日發佈 列印
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秋天天氣乾燥,很容易引起喉嚨不適,甚至咳嗽,這時候不妨可以用龍脷葉煲湯飲,今天分享給大家的就是用龍脷葉,加上很受歡迎的五指毛桃煲的清熱潤肺湯,這湯除了可以清熱潤肺,還可以益氣、止咳、化痰。

#五指毛桃 #秋天湯水 #素湯

食材 (1-2人) 1小時以上

食材

  • 五指毛桃 21克
  • 乾龍脷葉 18克
  • 乾鐵淮山 10克
  • 海玉竹 10克
  • 南北杏 18克
  • 古田雪耳(小) 1個
  • 椰棗 3粒
  • 腰果 12粒
  • 水(壓力鍋) 1.2升
  • 1

    古田雪耳用水洗乾淨,浸發後,剪掉底下深啡的部分,剪小塊

  • 2

    五指毛桃、海玉竹、淮山、南北杏和椰棗用水洗乾淨,椰棗浸泡10分鐘 去核,剪小塊;其他浸泡30分鐘,海玉竹剪小塊,腰果用水洗乾淨,浸泡30分鐘;乾龍脷葉,用水沖洗1-2次,浸泡10分鐘,清洗至無沙,放入煲湯袋

  • 3

    除了雪耳外,將其他材料加入壓力鍋,加水煮;壓力鍋:大火加壓至第二條壓力線,轉小火煮5分鐘,關火解壓後加入雪耳,開蓋大火煮10-15分鐘即可;一般鍋:多加水,大火煲滾轉小火煲1小時,加雪耳再煮10-15分鐘

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