杞子醉香雞翼

先將水煲滾，放入鹽1湯匙

水滾後放入雞翼 即買 煲12分鐘

立即將雞翼 即買 盛起，放於水喉中沖水10分鐘。

將整瓶香糟露、桂花陳酒倒入煲中煲滾。

再將雞翼 即買 及杞子放煲中，煮5分鐘後即關火，蓋上蓋子浸焗雞翼 即買 至放涼。

待放涼後放入樽內醃浸及冷藏最少4小時。

吃時放上浸軟的杞子即可。