陳皮燉肉汁

2023 年 10 月 07 日發佈 列印
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今天想分享的是燉肉汁,兩年前我已經分享過燉肉汁,但這次有點不同,這次是懶人增強版本,將步驟簡化到不能再簡化,但將燉肉汁的功效進一步提升。燉肉汁容易吸收,而且功效多多,補充體力、調養身子、增強身體抵抗力、補益氣血、暖胃,加了陳皮的燉肉汁,增加抵抗力之餘
又可以理氣健脾,特別適合生產完坐月子的婦女,病後身體虛弱人士,身體較弱易病的小朋友和老人,工作辛勞沒精神人士,不適合飲用燉肉汁的人:有偏熱症狀如口乾、口苦、生口瘡的人。

食材 (1-2人) 1小時內

食材

  • 瘦豬肉碎 270克
  • 十年陳皮 1角
  • 1

    陳皮洗乾淨,浸軟,剪絲

  • 2

    將陳皮絲和豬肉碎攪拌均勻

  • 3

    小杯倒轉放在燉盅中間,豬肉碎和陳皮放在小杯和燉盅之間,隔水燉2小時

  • 4

    燉完挾出豬肉,直接吃也很好吃,取出小杯,陳皮肉汁流出來

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