氣炸蜜糖孜然羊架
食材
（3-4人）
1小時以上
材料：
- 羊架 6件
- 蜜糖 適量
調味料：
- 生抽 2湯匙
- 紹興酒 1湯匙
- 生粉 一匙羹
- 糖 1 匙羹
- 孜然粉 適量
-
1
1⃣️～急凍羊架融雪➡️用廚房紙索乾水份➡️然後落生抽 紹興酒 生粉 糖 孜然粉醃制➡️最少醃制2小時➡️封好保鮮紙 放入雪櫃代煮 2⃣️～氣炸盤預先整張長D既錫紙 然後上面再擺牛油紙➡️逐塊羊架鋪平➡️然後用牛油紙包好➡️再用錫紙包好（唔要見到肉） 3⃣️～放入氣炸鍋200度15分鐘➡️然後拎出打開錫紙及牛油紙➡️搽上蜜糖➡️再灑上孜然粉 4⃣️～再開氣炸窩180度10分鐘 ～完成